Bucate și preparate de post

Descriere

Postul alimentar este cunoscut și practicat de mii de ani în toate culturile, însă într-o formă empirică. În ultimii ani a fost supus tot mai mult studiului științific, iar secretele lui încep să iasă la suprafață. Este unanim acceptat faptul că postul alimentar are un efect anti-îmbătrânire și de reducere a riscului de dezvoltare a unor stări patologice în corp (afecțiuni acute și cronice).

Există nenumărate dovezi că supraalimentația atrage după sine obezitatea și alte afecțiuni grave corelate cu această boală. În toate civilizațiile și în toate religiile, postul alimentar a fost investit cu valențe curative, nu numai în ceea ce privește organismul, dar și psihicul și sufletul.